Cookies med sjokolade og nøtter

Denne oppskrifta har eg fått frå ei kusine, som tok den med frå USA. Ypperleg, i og med at den er til 12 cookies, og fort gjort å baka om ein skal ha besøk, eller vil ha med på tur.

Til 12 cookies treng du;

125 gr smør

100 gr sukker

1 egg

140 gr kveitemjøl

1/2 ts bakepulver

1 klype salt

100 gr mørk kokesjokolade, grovhakka

75 gr mandelflak

*Smelt smøret og avkjøl. Bland smør og sukker godt. Tilset egg og rør til ein jamn deig.

Tilset kveitemjøl, bakepulver og salt. Bland sjokolade og mandlar i deigen.

Set omnen på 175 grader. Fordel 12 kaker med skje på bakepapirkledd plate. Steikes midt i omnen i 15 minutt. Avkjøl på rist.