Kalori-Hurra-Kake

Ja, det er denne kakas namn!
Mektig og saftig, mest som ei konfektkake.
Du treng;
400 gr smør
4,5 dl vatn
7 strøkne ss kakao
*alt dette kokes opp
*bland alt dette;
9 dl sukker
9 dl kveitemjøl
2 ts natron
1 ts salt
4 egg
3 dl rømme
*Rør så det tørre og det bløte saman til ei jamn røre. Hell røra i ei langpanne kledd med bakepapir. Steik kaka ved 200 grader i 30-40 minutt.


Glasuren lages mot slutten av steiketida.
Glasur;
100 gr smør
6 ss mjølk
4 ss kakao
2 ts vaniljesukker
350 gr melis
*Smelt smøret og ha oppi resten.
Straks kaka er ferdigsteikt, prikk kaka tett med gaffel, og hell kremen over kaka medan alt ennå er varmt.
Denne kaka egner seg kjempegodt til frysing.

Sjokoladelangpannekake

 

Dette er oppskrifta på den fyrste sjokoladekaka eg bakte. Enkel og god, og alltid ein vinnar hjå barna.

Til ei lita langpanne treng du;

2 egg

3 dl sukker

ca 4,5 dl kveitemjøl

2,5 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

1 ss kakao

1,5 dl mjølk

150 gr smelta smør, som avkjøles saman med mjølka

*Pisk egg og sukker godt. Bland alt det tørre. Rør det tørre og mjølkeblanding annankvar gong saman med egg/sukker, til ei jamn røre. Hell røra i ei bakepapirkledd, lita langpanne. Steikes i midterste rille ved 220 grader i ca 20 minutt.

Glasur

3,5 dl melis

4 ss smelta smør

4 ss sterk kaffi

1 ss kakao

2 ts vaniljesukker

Pynt ; kokos eller kakestrøssel

After-Eight Kake

Denne sjokolade/mandelkaka har ein god smak av after-eight-sjokolade.
Kaka på biletet er midterste delen av ei 3 etasjers byllaupskake.
Sjølv om kaka ikkje er vanskeleg å baka, reknar eg den for ei god selskaps-kake...


4 egg
2 dl sukker
250 gr mandlar
1 dl maizena
3 ss kakao
1/2 ts bakepulver

Fyll:
 7,5 dl kremfløte
50 gr kokesjokolade
200 gr After Eight

Pynt:
100 gr After Eight

*Forbered sjokoladekremen fyrst.
Kok opp 5 dl fløte i ein liten kjele. Ta kjelen av plata og ha i After Eight- og kokesjokoladen. Rør til sjokoladen er smelta. Sett kjelen i kjøleskåp til den er heilt kald ( gjerne over natta ).

*Botnen
Pisk eggedosis av egg og sukker. Mal mandlene og vend i. Sikt i det tørre, og bland forsiktig samen. Hell i ei kakeform, med bakepapir i botnen. Steikes nederst ved 180 grader i ca 35 minutt. Avkjøles heilt i forma. Løsne forsiktig, ta den ut av forma, og del den i 2-3 lag.

*Kremen
Ha sjokoladefløten i ei rørebolle, og bland med resten av fløten. Pisk det opp med mixer til det vert ein stiv sjokoladekrem. Fordel kremen i, og på kaka.

Eg kan ikkje anna sei enn ; NYYYYT!!

Siri

PS! Eg har ikkje sjekka opp, men trur den er glutenfri :)

Om mogleg ~ verdas beste sjokoladekake

Her har eg brukt lys kokesjokolade, men bruk mørk kokesjokolade om du vil
ha mørkare kake. Det spelar ingen rolle for smakens skyld.

Ragnhils sjokoladekake

4 egg
3 dl sukker
piskes godt

125 gr margarin smeltes, ta av og ha i 1/2 plate kokesjokolade

3 dl kveitemjøl
3 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker

steikes ved 175-180 i ca 40 minut

Krem ;

kremen kokes medan kaka steikes

2 egg
1 dl fløte
1,5 dl sukker
gje dette eit svakt oppkok og rør i

125 gr smør
1/2 kokesjokolade


la kremen stå i kjøleskap i minst 2 timer medan kakebotnen vert kald.

pisk så til krem blir lys, ca 5 min, del botnen og smør krem inni. Legg på toppen og fordel resten av kremen på kaka.

Farmor's Firkløverkake

Her kjem oppskrifta om du skulle verta freista;

150 gr margarin røres kvitt med 300 gr sukker. Tilset 2 piska egg. 1/2 plate kokesjokolade oppløyst i 1/4 l mjølk, og 300 gr kveitemjøl med 3 ts bakepulver. Dette tilsettes vekselvis. Kaken steikes i rund form, i middels varm ovn i ca 45 minut.

Krem;

2 koppar melis, 1/2 kopp fløte, ca 100-150 gr firkløversjokolade, 1/2 kopp meierismør. Alt varmast opp til kokepunktet under omrøring.

Eg brukte mørk kokesjokolade til botn, og vanleg margarin i kremen då eg ikkje hadde meierismør i huset.. Middels varm ovn tolka eg til rundt 150-160 grader, og eg vart godt nøgd med resultatet..

Siri

Barnas Beste

Sjokoladekake er ein favoritt hjå mange, og her er kaka som gjer suksess for barna i mitt hus.

2 koppar sukker
2,5 koppar surmjølk
1/2 kopp smelta smør
3 koppar kveitemjøl
2 ts kanel
1,5 ts natron
1 ss kakao

~ Rør saman alt og steik i rund form ved ca 165 grader i 40-50 minutt. Avkjøl.

Krem;
100 gr mjukt smør
250 gr melis
1 ts vaniljesukker
1 ss kakao
3-4 ss kaffi

~ Rør saman kremen, del kaka i 2, fordel kremen inni og utanpå kaka og pynt med f.eks. melkesjokolade non-stop.